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Fenchelsalat mit Orangenfilets  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... 1.2) Fenchel- und Zwiebelspalten sowie Porreeringe portionsweise mit ein paar Zweigen Thymian auf mittlerer Temperatur in Olivenöl anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und Gemüse bereitstellen. 1.1) Eventuelle...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
...Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat  
... Sie im Impressum! Rezept Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat Zutaten für 4 Personen: 1 Fenchelknolle 2 rote Peperoni etwas frisch geriebener Meerrettich 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone)...  
Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
... Salbeibutter und unserer speziellen "Gernekochen-Ratatouille-Variante", die wir mit Fenchel und gerösteten Pinienkernen variiert haben, kombiniert. Dazu gab es einen griechischen,...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... Poree 150 g geröstete Zwiebeln 3 EL Walnusskerne 1 TL Brotgewürz (z.B.: Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel) Zubereitung: Zubereitung Brotteig: 1) Sauerteigansatz mit Salz vermischen und ein paar Minuten stehen...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... Rosmarin, Oregano und Majoran typischerweise Estragon, Basilikum, Lorbeeer und Bohnenkraut wie auch Fenchel, Kerbel, Salbei und Lavendel. Fürwahr eine echte "Aromenbombe"! Minze und...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... Fertig! Zubereitungstipp: Tunesischer Salat lässt sich prima mit anderen Zutaten wie Gurke, Fenchel, Artischockenherzen und auch Apfelwürfel variieren. Serviertipp: Wer es stilecht mag, serviert den...  
Kalbsrücken aus dem Slow Cooker  
... 2 Zweige Rosmarin 2 Lorbeerblätter 4 - 6 Knoblauchzehen, je nach Vorliebe 4 Pimentkörner 2 TL Fenchelsamen 600 g festkochende Kartoffeln (z.B. Niederrheinische "Schmörkes", "Bamberger...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... »Peperonata« entschieden, im Prinzip einer Ratatoille nicht unähnlich, allerdings OHNE Fenchel, der - wie wir finden - in dieser Kombination besser zu Fisch als Lamm harmoniert. >Rotbarben vom...  
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