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Gernekochen-WEINKOMPASS  
... Riesling, eignen sich zu fast allen weißen Fischen. Elbling, Gutedel, Müller-Thurgau bzw.»Rivaner«, oder ein in...  
Riesling - mittelkräftig  
...    Rieslaner, etc.) • Elbling - mittelschwer • Gavi - mittelschwer •... wie bspw. Terrinen aus Fisch oder Gemüse, kräftig zubereiteten, einheimischen...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... • Cuveés - leicht (Bacchus, Rieslaner, etc.) • Elbling - leicht • Gavi - leicht (keine Rebsorte,...  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... Chardonnay -    Viognier) • Elbling - mittelkräftig • Gavi - mittel (keine...  
Grauburgunder - mittelkräftig  
... Chardonnay -    Viognier) • Elbling - mittelkräftig • Gavi - mittel (keine...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... (z.B. Chardonnay -    Viognier) • Elbling - mittelkräftig • Gavi - mittelkräftig...  
Arneis - mittelkräftig  
... (z.B.    Chardonnay-Viognier) • Elbling - mittelkräftig • Gavi - mittel (keine Rebsorte,...  
Kräuterforelle in Alufolie  
... >Müller-Thurgau & Silvaner, Elbling & Gutedel, >Grüner Veltliner sowie ein... Olivenöl, Pfeffer und Salz darüber geben und das Gemüse mit je einem Zweig Rosmarin belegen. Zitronen...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... Chardonnay -    Viognier) • Elbling - mittelkräftig • Gavi - mittelkräftig...  
Chardonnay - leicht bis mittelkräftig  
... Chardonnay -    Viognier) • Elbling - leicht bis mittelkräftig • Gavi - mittel...  
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