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Walnuss-Mayonnaise à la Gernekochen  
... selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen...  
Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
... bei der Zubereitung. [...] Hier ganzen Beitrag lesen --> Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... lesen --> Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen >Kartoffelkroketten selber machen - Grundrezept Pommes de terre à la Macaire >Macaire-Karoffeln - Rezept und Workshop...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... Beitrag lesen --> Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Raffiniert und lecker >Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis Basiswissen...  
Flädlesuppe bzw. Fritattensuppe oder Pfannkuchensuppe  
... Brühe mindestens noch eine weitere Stunde ziehen lassen. Je länger, desto bes­ser! >Hier geht's zum Grundrezept für Gemüsebrühe--> >Hier geht's zum Grundrezept für Rinderbrühe--> 4) Gemüse putzen und...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... grünem Spargel Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen >Kartoffelkroketten selber machen - Grundrezept Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen -...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... geschmolzen ist. Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen >Kartoffelkroketten selber machen - Grundrezept 7.1) Auflaufformen großzügig mit Butter einfetten. 7.3) Die Gnocchis abschließend noch...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... auf Niedrigtemperatur gegart. Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Westfälischer Rippenspeer >Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel...  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
... Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen >Kartoffelkroketten selber machen - Grundrezept Basiswissen: Remoulade selber machen >Kräuterremoulade selber machen Kräuterkombinationen:...  
Sechs-Stunden-Lammkeule à la Gernekochen  
... bleibt! Bezugsquelle:  *Spyridoula's 100 % - Olivenöl & mehr Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter...  
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