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Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... Weingut von Winning, Deidesheim - Pfalz, Deutschland Farbe/Typus: fruchtbetonter Weißwein Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Geschmack: In der Nase feine, rauchige Holznoten, kombiniert mit...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... Gosset, Frankreich Farbe/Typus: trockener Weißwein Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier u. Chardonnay Alkoholgehalt: 12 % Vol. Geschmack: Hellgoldgelb, klar wie ein Kristall mit sehr feiner Perlage....  
Riesling - mittelkräftig  
...    bzw. Pinot Blanco und Pinot Gris bzw.    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - mittelschwer (z.B.    Norditalien/Südtirol) • Chenin Blanc - leicht • Cuveés...  
Riesling - leicht  
...    bzw. Pinot Blanco und Pinot Gris bzw.    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - leicht (z.B. Norditalien/    Südtirol) • Chenin Blanc - leicht • Cuveés - leicht...  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
...Roquefort« mit einem Gewürztraminer. »Schimmelkäse« oder »weicher Schafskäse« mit einem holzfreien »Chardonnay« und ein »Blauschimmelkäse« befindet sich in Begleitung eines kräftigen »Port« oder »Sherry« oder eines...  
Cuvée: Weißer Bordeaux - edelsüß  
... Kreuzung der Reben Traminer x Chenin Blanc. Die Rebe gilt in der Weinwelt neben Riesling und Chardonnay als die wohl edelste und erfolgreichste weiße Rebe. Ursprünglich beheimatet im Loiretal, wo sie in...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... Meunier« als "Blanc de Noir", kombiniert man ihn zusätzlich mit der weißen Rebsorte »Chardonnay«. (Je nach Region, können aber auch manchmal andere Rebsorten bei der Champagnerherstellung zum Einsatz...  
Weinkörper - Die Seele des Weines  
... gekeltert wurden. Auch die Rebsorte, spielt für den Körper eines Weines eine wichtige Rolle: Ein Chardonnay wird in der Regel immer mehr Körper aufweisen, als ein Riesling im »trockenen« Bereich. Beispiele...  
Portugiesisches Rosmarinhähnchen  
... hatten - anschließend für volle 10 Std. im Slow Cooker garen lassen. Dazu passt ein kräftiger Chardonnay oder  - ganz stilecht - ein Alvarinho aus dem Douro-Tal (siehe Weintipp rechts!). Bon appetito -...  
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