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Champignon-Pesto à la Gernekochen  
... Mühle Für den Einkaufszettel: 300 g frische, braune Champignons 50 ml *mittel- bis intensivfruchtiges...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... für 4 Personen: 1 Prise Muskatnuss 2 EL Butter 2 EL Butterschmalz 2 EL *Bio-Kokosblütenzucker 400...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... und diese in ausreichend Butterschmalz bzw. brauner Butter auf kleiner bis mittlerer Hitze zu... Kasten- bzw. Brotbackform(en) etwas Butter zum ausfetten Für den Brotteig: 270 g Weizenmehl...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... Aprikose, Grüner Apfel, nussige Mandel-Aromen, Butter und Karamell; aber auch exotische Aromen wie...  
Grauburgunder - kräftig  
... von grünen Nüssen, Mandeln und frischer Butter, begleitet von fruchtigen Aromen, die an Birne, ...  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... von grünen Nüssen, Mandeln und frischer Butter, begleitet von fruchtigen Aromen, die an Birne,...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... Aprikose, Grüner Apfel, nussige Mandel-Aromen, Butter und Karamell; aber auch exotische Aromen wie...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... die Velouté: 20 g feingehackte Schalotten 20 g Butter 25 g Mehl 1½ große Gläser (á 400 ml) Kalbsfond ¼ l...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... Aprikose, Grüner Apfel, nussige Mandel-Aromen, Butter und Karamell; aber auch exotische Aromen wie...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... uns schon recht dünn. Als Beilage zu unserem butterzarten, saftigem Lamm, haben wir uns für eine...  
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