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Mascarpone-Parfait mit Cranberries  
... enthaltenen Vitamine (Vitamin C und A) beim Kochen verloren. Roh essen - insbesondere im Zusammenspiel...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... und eine hocharomatische Wildsauce. Unser Gernekochen-Weintipp zu unserem Hirschsteakrezept ist ein...  
Lammhüfte á la Titanic  
... ruhen lassen. Danach mit einem sehr scharfen Kochmesser oder einem elektrischen Messer in ca. 2 cm...  
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... Paprikapulver darüber streuen und unterrühren. Kochstelle auf hohe Temperatur stellen und den Pfanneninhalt...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... 25 g Mehl 1½ große Gläser (á 400 ml) Kalbsfond ¼ l Kochsahne etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für das...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... besteht. Liegt das Fleisch zu eng nebeneinander, kocht das Fleisch und brät nicht mehr! Fleisch aus Pfanne...  
Oliven-Avocado-Dip à la Gernekochen  
...Oliven-Avocado-Dip á la Gernekochen  
Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernkochen  
...Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernekochen  
Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im...  
Schaumige Radieschen-Rote-Beete-Suppe  
... Kürbis-Mayo Fachartikel >Nesmuk - Exzellente Kochmesser in Premium-Qualität *Hier geht's zum...  
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