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Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
Tomaten, Petersilie und Zutaten aus den Arbeitsschritten 5 - 7 in die Pfanne geben und erhitzen. Paella mixta noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Bio-Zitronen-Olivenöl beträufeln und...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
4) Paprika und Zwiebeln mit dem *Zauberstab, bzw. Stabmixer (Aufsatz: Multifunktionsmesser) zerkleinern. Olivenöl, Elixier jasmine, Thymian und Paprikamark ebenfalls in den Mixbecher geben und...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
Assyrtiko - mittelkräftig auch: Assirtiko oder Asyrtiko u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein Assyrtiko, ein mittelkräftiger, charaktervoller Weißwein! Genussvoll kombinieren - dazu...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
Einkaufszettel Fenchelgemüse: 2 Fenchelknollen 300 ml Ouzo, z.B.  Für den Einkaufszettel: 1 ganzer Octopus, ca. 600 g - 800 g 3 große unbehandelte Orangen (Bio-Orangen) 4 - 8...  
Spaghetti mit der 'Cooking Chef' ganz einfach selber machen  
Abb. 15: Pasta-Trockner Ab auf die "Wäscheleine" ... Die Spaghetti noch 30 min. trocknen lassen, damit sie beim Kochen nicht aneinander kleben. Abb. 14: Fertig! Fertig sind unsere...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Chardonnay - mittelkräftig Winzer: Weingut Milch in Monsheim, Rheinhessen...  
Agiorgitiko - kräftig  
Agiorgítiko - kräftig auch: Aigeorgitiko, Bakouri, Mavro Nemeas, Mavroudi Nemeas, Mavrostaphylo Mavraki, St.-Georgs-Rebe, u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein Agiorgitiko, … ein...  
Agiorgitiko - mittelkräftig bis kräftig  
Agiorgítiko - mittelkräftig bis kräftig auch: Aigeorgitiko, Bakouri, Mavro Nemeas, Mavroudi Nemeas, Mavrostaphylo Mavraki, St.-Georgs-Rebe, u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein...  
Gewürztraminer - aromatisch und lieblich  
Gewürztraminer - aromatisch und lieblich auch: Gewurztraminer, Klevner, Klävner, Clevner, Rotklevner, Tramin Cerveny, Traminer, Rothfranke,  Rothklaeber, Rothklauser, Rothweiner, Rothwiener,...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
Für den Rotkohl: 1 ganzer Rotkohl 3 saure Äpfel 3 Zesten einer unbehandelten Bio-Orange 2 - 3 EL Apfelessig 2 EL Johannisbeergelee 2 Lorbeerblätter 2 - 3 Gewürznelken 1 EL Weizenmehl 125 ml Wasser...  
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