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Arneis - mittelkräftig  
...tig • Müller-Thurgau bzw. »Rivaner« -    mittelkräftig • Muscadet - mittelkräftig • Muskateller bzw. »Muscat« -    mittelkräftig • Ribola - mittelkräftig • Riesling...  
Chardonnay - leicht bis mittelkräftig  
... • Gutedel - mittelkräftig • Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht • Muscadet - mittelkräftig • Muskateller (Muscat) - leicht • Ribolla - mittelkräftig • Riesling - mittelkräftig (Q.b.A.  ...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
...ftig • Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht bis mittelkräftig • Muscadet - leicht bis mittelkräftig • Muskateller (Muscat) - leicht bis mittelkräftig  • Ribola - leicht bis mittelkräftig • Riesling - leicht bis...  
Grauburgunder - mittelkräftig  
... • Gutedel - mittelkräftig • Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht • Muscadet - mittelkräftig • Muskateller (Muscat) - leicht • Ribola - mittelkräftig • Riesling - mittelkräftig (Q.b.A.  ...  
Hasenrückenfilets vom Grill  
...­ner "Antheos" vielschichtig mit wür­zi­gen Aromen nach Wacholder, schwar­zem Pfeffer, Zimt und Muskatnuss, denen sich weitere Aromen nach Cham­pig­non, Süß­holz und Linsen hin­zu­ge­sel­len. Ein...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
...ffelstampfer grob stampfen. Kartoffel-Lauch-Püree mit Pfeffer und Salz, einem Stück Butter sowie einer Prise Muskatnussabrieb würzen. 4.2) Pimentkörner, Zesten und Lorbeer entfernen. Pasti­na­ken­wür­fel hinzufügen und...  
Crêpes à la Gernekochen  
... Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Geschmack: Schöne, goldgelbe Farbe im Glas. In der Nase eine feine Muskatnote mit Zitrusfrüchten. Am Gaumen feinfruchtig mit dezenter Säure und aparten...  
Königsberger Klopse nach Omas Art  
... 1 Becher saure Sahne 100 ml trockener Weißwein 2 TL Kapern 1 - 2 Spritzer Zitronensaft 1 Msp. Muskatnussabrieb 1 Prise Zucker Zubereitung: Hinweis: Verwendet man für die weiße Grundsauce Fond aus dem...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... TK-Ware gemäß der Packungsanleitung zubereiten. 3.2) Putenrouladen salzen, pfeffern und mit etwas Muskatnussabrieb sowie gemahlenem Koriander bestreuen. Mit Ziegenkäse bestreichen und Spinat belegen. Möhren...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... Anschwitzen von Speck und Zwiebeln) 2 EL Butterschmalz bzw. "Braune Butter" (Ghee) 1 Msp. Muskatnussabrieb 1 Prise Salz und feiner Pfeffer a.d. Mühle 3.2) ... und danach durch eine Kartoffelpresse...  
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