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Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... macht dies deutlich: Zwei Hühnereier enthalten dieselbe Menge an Proteinen wie bspw. 100 g Fisch 100 g Fleisch. Der durchschnittliche Fettgehalt ist mit 7 g genau so hoch, wie der Proteingehalt, es...  
Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen  
... die üblichen Verdächtigen, will heißen, industriell gefertige Fertigsaucen wie bspw. Soja- oder Fisch- oder Hoi Sin-Sauce & Co. verzichtet und stattdessen selbst eine Gewürzpaste im Mörser...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
... man die Knolle - und seltener auch das Fenchelgrün -  meist in Kombination, als Beilage zu Fisch oder Zutat in Suppen. Außer ihrem hohen Vitamin-C-Anteil, ist die Fenchelknolle reich an...  
Pflaumenklöße aus dem Sudetenland  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntem­pe­raturen. So garen Sie Rind,...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
...Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Thailändisches Hähnchencurry mit Kokosmilch  
... garantiert "Freudentränen") und dann mit der Kokosmilch ablöschen. Zitronengrasstängel, Fischsauce, Ananassaft und Zucker zugeben und gut vermengen. 6) Zuerst Hähnchenstreifen und Möhren zugeben und...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Riesling - leicht  
... sommerlichen Picknick. Ebenso als Aperitif vor dem Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. einer Fischterrine oder einer klaren, ungebundenen Suppe, harmoniert er ideal. Weitere Kombinationsmöglichkeiten...  
Kräuterforelle in Alufolie  
... hervorragend. Wir wünschen wie immer einen Guten Appetit und wohl bekomm's! Klassiker unter den Fischgerichten: Bei diesem Gericht haben wir Oma's Klassiker mit einem gesunden...  
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