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Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... und Geflügel. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen...  
Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Slow Cooker-Rezepte  
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Pizzasauce selber machen - Anleitung  
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Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
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Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch  
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Quittenchutney mit Ingwer und Chili  
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Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... Auflistung unten!) eine »Rebsorten-Cuvée« als perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Kalb- und Rindfleisch-Schmorgerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
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Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
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