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Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... Salz und Pfeffer aus der Mühle für den Ketchup etwas grobes Salz, z.B. Pyramiden- oder Meersalz) Steakpfeffer oder schwarzer Pfeffer aus der Mühle 30 ml *Spyridoula's Elixier jasmine Für den...  
Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... mit Radieschenquark Mediterraner Klassiker >Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat Thunfischsteak medium rare. Bei diesem Gericht haben wir uns als...  
Spätburgunder - mittelkräftig  
... zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Kräftig,...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... Mit einer feinen Küchenreibe etwas Or­an­­gen­­scha­­le (Bio-Orange) abreiben. 4) Steaks mindestens eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, waschen und tro­cken­tupf­en....  
Pinot Noir - mittelkräftig  
... zu Rindfleischschmorgerichten wie z.B. >Bœuf Bourguignon, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Kräftig,...  
Spätburgunder Rosé - mittelkräftig  
... zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... Hauptgericht. Insbesondere zu Kalb- und Rindfleisch-Schmorgerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Kräftig,...  
Primitivo - mittelkräftig  
... Insbesondere zu Rindfleisch(schmor-)gerichten, (Rindfleisch-Stifado) kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Kräftig,...  
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