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Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
...iemont, hinter deren    Begriffsgebung sich die Rebsorte »Cortese«    verbirgt. • Gutedel - mittelkräftig • Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht • Muscadet - mittelkräftig • Muskateller...  
Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
... Blanc - leicht • Cuveés - leicht (Bacchus, Rieslaner, etc.) • Elbling - leicht • Gavi - leicht • Gutedel - leicht • Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht • Muscadet - leicht • Muskateller (Muscat) - leicht  ...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
...? Für diejenigen, die gerne unsere einheimischen Süßwasserfische genießen, empfehlen sich »Elbling«, »Gutedel«, >Müller-Thurgau (»Rivaner«) oder in diesem Stil ausgebaute »Silvaner« und »Scheurebe«, als passende...  
Crêpes à la Gernekochen  
... verschiedenen »Crêpes-Kreationen«, empfehlen wir zu Krab­ben- und Taramo-Kaviar-Crêpes einen badischen Gutedel, Weißburgunder oder Müller-Thurgau des badischen Winzerkellers Breisach, mit nur de­zen­ter, sprich...  
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