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Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... zu unseren Forellen gereicht. Unser Tipp: Unbedingt mal ausprobieren, da sensationell lecker! Unser Gernekochen-Weintipp zu unseren Forellenfilets in Nusskruste wäre ein charaktervoller »Gutedel«, der in der...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... ist. Wer beim ursprünglichen Pissaladíere-Rezept bleiben möchte, lässt die Tomaten einfach weg. Als Gernekochen-Weinempfehlung zu unserem »Pissaladíere niçoise Rezept«, empfehlen wir einen badischen Grauburgunder...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
Wie filetiert man eine Forelle?  
... an der ganzen Forelle vorbeigehen müssen, wenn es mal keine bereits ausgelösten Filets gibt. Unser Gernekochen-Weintipp zu Forellenfilets wäre ein säurearmer Riesling, Müller-Thurgau, Elbling oder Gutedel, der...  
Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... die typischen Aromen des Chardonnay. Chardonnay ist meist wuchtig und cremig-buttrig im Geschmack. Gerne wird Chardonnay in Barrique, also im Holzfass ausgebaut, wodurch der Wein seine cremig, an Vanille...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
...Lammkarree mit Kräuterkruste á la Gernekochen  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
Rinderfilet Café de Paris  
... Café de Paris. Da wir in der Woche eher selten Fleisch essen, gönnen wir uns am Wochenende gerne einmal ein gutes, eben hochwertiges Stück Fleisch, optimalerweise aus artgerechter Haltung. Wir...  
Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat  
... … aber leckere, saisonale Zutaten, wie z.B. die bei diesem Rezept verwendeten Walnüsse, dürfen es gerne sein. Zu unserem »Riesengarnelen in Filoteig-Gericht«, passt eine frisch zubereitete Walnuß-Mayonnaise...  
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