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Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... g Hähnchenbrustfilet 1 große oder 2 kleine Zucchini 1 große Aubergine 800 g rote Spitzpaprika 400 g Kartoffeln 2 Becher griechischer Joghurt 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) 3 - 4 Knoblauchzehen 1 große Dose...  
Lammhüfte á la Titanic  
... aus der Mühle Für den Einkaufszettel: ca. 800 g Lammfilet a.d. Hüfte 600 g festkochende Kartoffeln (z.B. Annabelle, Niederrheinische "Schmörkes" oder "Bamberger Hörnchen") 600 g...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... original - "Züri Gschnetzlets" Zutaten für 4 Personen: Für die Zürcher Rösti: 800 g Kartoffeln, festkochend oder vorwiegend festkochend 1 mittelgroße weiße Zwiebel 2 EL Mehl 1 Msp. Muskatnussabrieb...  
Tschanachi aus dem Slow Cooker  
... für Kenner und Genießer der in Erinnerung bleibt. Bezugsquelle: *GeoVino 3.2) Danach schichtweise Kartoffeln, Fleisch und die restlichen Zutaten hinzufügen. Gernekochen-Basiswissen Wein Trinktemperaturen für...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... dem Apfelland Zutaten für 4 Personen: Für die mediterranen Kartoffelspalten: 400 g festkochende Kartoffeln 2 Zweige Rosmarin 25 ml *mild-aromatisches Olivenöl etwas Salz und feiner Pfeffer a.d. Mühle Für...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
...Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... ¼ l Kochsahne etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für das Kartoffelpüree: 600 g mehlig kochende Kartoffeln 3 Orangen 1 Packungseinheit frische Brunnenkresse 1 Msp. Muskatnuss-Abrieb etwas Salz Zusätzlich...  
Pflaumenklöße aus dem Sudetenland  
... "Braune Butter" etwas Zucker und etwas Zimt Für den Einkaufszettel: 500 g festkochende Kartoffeln 250 g Mehl (Typ 405 oder ital. "00") 2 Eigelb 3 - 4 TL *Bio-Kokosblütenzucker 10 - 15...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... Chilipulver etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle (fein) Für die Bratkartoffeln: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 EL braune Butter 1 mittelgroße, weiße Zwiebel 2 gestrichene TL Kümmel 1/2 TL gemahlener Kümmel...  
Elsässer Baeckeoffe (Bäckerofen) aus dem Slow Cooker  
... 4.2) Slow Cooker schichtweise abwechselnd mit Kartoffeln und Zwiebeln ... 4.4) Abschließend noch Kräuter und Gewürze hinzufügen und mit Weißwein-Marinade und Fond (knapp bedeckt) aufgießen. Deckel auflegen und das...  
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