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Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernkochen  
... Gründen (Salmonellengefahr) sollte man beim "Rohstoff Ei" auf Frische achten! 1.1) Eigelb, Senf, Pfeffer und Salz in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit...  
Mediterrane Remoulade à la Gernekochen  
... vermengen und Mayonnaise vor dem Verzehr für 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 1) Eigelb, Honig, Senf, Pfeffer und Salz in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit...  
Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... mit etwas Dill und Petersilie garnieren. 3.3) Birnenwürfel und Cranberries zufügen und Chutney mit Senf, Pfeffer und Salz sowie einer Msp. Zitronenschalenabrieb ab-schmecken. Pfanne von der Kochstelle ziehen...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... vermengen und Mayonnaise vor dem Verzehr für 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 1) Eigelb, Honig, Senf, Pfeffer und Salz in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit...  
Avocado-Limetten-Mayonnaise à la Gernekochen  
... verträgt es die hohe Schlag-frequenz eines  *Stabmixers und wird nicht bitter. 3) Eigelb, Honig, Senf, Pfeffer und Salz in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... »Moringa oleifera«, den Blättern des indischen "Meerettichbaums", was her­vor­ra­gend mit dem Senf-Meer­ret­tich­ge­schmack unseres Bratens har­mo­nierte. Zu unserem Kassler mit Sauerkraut passt ein...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise à la Gernekochen  
... Nach dem Rösten die Kerne sofort aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. 3.1) Eigelb, Honig, Senf, Pfeffer und Salz in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... - >Rezept Für den Einkaufszettel: 4 Kalbsrouladen (á 200 g) 400 ml Kalbsbrühe 2 EL Senf (scharf) 1 kleine Möhre 16  *getrocknete Pflaumen, ohne Stein, umgeschwefelt (Backpflaumen) 300 g...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... und dem Wein zu zwei Drittel auffüllen. Für den Einkaufszettel: 4 Rinderrouladen (á 200 g) 2 EL Senf (scharf) etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Stange Porree 1 kleine Möhre 1 kleine Knollensellerie 100...  
Oliven-Avocado-Dip à la Gernekochen  
... Cooker mit Oliven-Avocado-Dip Pistazien-Mayonnaise >Pistazien-Mayonnaise á la Gernekochen Senf-Kreationen: Feigensenf premium >Feigensenf premium á la Gernekochen Exotische Mayo-Kreation ...  
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