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Elsässer Baeckeoffe (Bäckerofen) aus dem Slow Cooker  
... selber machen Workshop: Erzgebirger Wickelklöße selber machen >Erzgebirger Wickelklöße á la Gernekochen - Rezeptlink! Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee)...  
Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... zu unseren Forellen gereicht. Unser Tipp: Unbedingt mal ausprobieren, da sensationell lecker! Unser Gernekochen-Weintipp zu unseren Forellenfilets in Nusskruste wäre ein charaktervoller »Gutedel«, der in der...  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... ist. Wer beim ursprünglichen Pissaladíere-Rezept bleiben möchte, lässt die Tomaten einfach weg. Als Gernekochen-Weinempfehlung zu unserem »Pissaladíere niçoise Rezept«, empfehlen wir einen badischen Grauburgunder...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
Wie filetiert man eine Forelle?  
... an der ganzen Forelle vorbeigehen müssen, wenn es mal keine bereits ausgelösten Filets gibt. Unser Gernekochen-Weintipp zu Forellenfilets wäre ein säurearmer Riesling, Müller-Thurgau, Elbling oder Gutedel, der...  
Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... die typischen Aromen des Chardonnay. Chardonnay ist meist wuchtig und cremig-buttrig im Geschmack. Gerne wird Chardonnay in Barrique, also im Holzfass ausgebaut, wodurch der Wein seine cremig, an Vanille...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
...Lammkarree mit Kräuterkruste á la Gernekochen  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen...  
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