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GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... mit Lorbeer, Pimentkörnern und Zitronenzeste in Fleisch- oder Gemüsefond ca. 30 Min. weich kochen. 1.3)...  
Sangiovese - kräftig  
... Begleiter zu kräftigen und würzigen, mediterranen Fleischgerichten wie z.B. einem Lammragout oder kräftig...  
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... geben. Die geplätteten Schnitzel (wer keinen Fleischplätter hat, nimmt einen schweren Kochtopf) mit...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... "Slow Cooking" - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel  
... ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür ...  
Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... - der [...] - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Pfeffersteak vom Grill mit Kräuter-Dip und Peperoni  
... neun der zehn 3-Sterne-Köche Deutschlands. Das Fleisch zeugt von höchster Qualität und stammt von Tieren...  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw....  
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