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Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Weißburgunder - mittelkräftig Winzer: Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl Farbe/Typus: trockener,...  
Mediterrane Remoulade à la Gernekochen  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? 4) Olivenöl in einer tiefen, beschichteten *Schmorpfanne mittel-stark erhitzen. Mediterrane Zutaten darin anschwitzen, Pfanne vom Herd ziehen....  
Poseidon-Teller mit mediterraner Mayonnaise  
... garen und danach noch die Tomatenstücke unterheben. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Malagouziá -...  
Souvflaki vom Grill  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Restsina Kechribari, mittelkräftig Winzer: Ktima (Weingut) Kechri, Kalochori, Makedonien,...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? Premium-Olivenöl, leicht-fruchtig *Spyridoula´s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL kommt aus der Region Egialia von der Peloponnes in Griechenland und...  
Kirsch-Tiramisu im Glas  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? Moscato d’Asti DOCG - aromatisch Winzer: Weingut Batasiolo, Piemont, Italien Farbe/Typus: fruchtbetonter, vollmundiger Weißwein Rebsorte: Moscato...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... säu­bern und braune Enden abschneiden. Pe­ter­si­lie grob hacken. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Rosé-Cuvée - kräftig Winzer: Château de Manissy, Rhône - Lirac, Frankreich...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... 2 - 3 Zweige frischer Estragon etwas Salz und Pfeffer a.d. Mühle Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Mavrokondoura - mittelkräftig Winzer: Weingut Avantis, Familie Mountrichas, Euböa,...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... durch eine Kartoffelpresse direkt auf die Servierteller pressen. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht?...  
Wolfsbarschfilet im Kräuter-Lauch-Mantel  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Roséwein-Cuvée - leicht bis mittelkräftig Winzer: Weingut Donnafugata, Fam. Rallo, Sizilien ...  
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