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Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
... Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. einer Fischterrine oder einer klaren, ungebundenen Suppe,... zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchten, z.B. einer gebratenen oder in der Folie...  
Spätburgunder Rosé - mittelkräftig  
... gerne auch vom Grill - mit süßlichen Beilagen. Fisch muss schwimmen! Auch zu deftigem Lachs und Seelachs,... zu deftigem Lachs und Seelachs, oder Meeresfrüchten wie Langusten und Garnelen passt der...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... schwimmen! Aber auch zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten wie z.B. ... auch zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten wie z.B. >Thunfisch-Ragout medium rare...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Kurzgaren oder schmoren? Nicht...  
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