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Überbackene Jakobsmuscheln auf Baby-Blattspinat  
... ist und eine goldbraune Farbe bekommen hat. 4) Schalotten und Knoblauch auf mittlerer Temperatur in Olivenöl anschwitzen. Mit Brühe und Weißwein ablöschen. Frische Kräuter zugeben und Saucenfond aufkochen....  
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