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SUPPEN & SALATE  
... mit Avocado >Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe >Erdbeer-Rettich-Salat mit Kräuterdressing >Fenchelsalat mit Orangenfilets >Griechische Fischsuppe (Psarósoupa) ...  
Saisonküche  
...ür Genießer ... Hier weiterlesen--> Gegen Frühjahrsmüdigkeit >Erdbeer-Rettich-Frühlingssalat mit Kräuterdressing Der Sommer kann kommen >Sommerliche Hähnchen-Gemüse-Spieße vom Grill Leckere Herbstküche ...  
Barbera - leicht  
... als Aperitif vor dem Menü oder zu Vorspeisen, wie bspw. sautierten Steinpilzen, Champignons und Kräutersaitlingen oder kräftigen Antipasti, mit Wurst und Schinken. Auch als Begleiter zu...  
Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
... wie kleine Burgunder sein sollten, aber nur ganz selten sind! Und welch faszinierende Noten von Kräuterwürze. Das Resultat: Ein toller Rebsortencharakter, eine Klasse Pinot-Noir-Frucht, ganz zarte...  
Hasenrückenfilets vom Grill  
... inspirierten Kartoffel-Paprika-Lauch-Auflauf, den wir mit Ajvar, Knoblauch und frischen Kräutern abgeschmeckt haben. Als Gernekochen-Weintipp zu unseren "Hasenrückenfilets vom Grill"...  
Souvflaki vom Grill  
... In der Nase fruchtig mit intensivem Pinienduft. Am Gaumen sehr ausgewogen, frisch und fruchtig, mit Kräuterwürze und prägnanten Tanninen. Ein frischer, junger Retsina, der schon mehrfach ausgezeichnet wurde....  
Weißer Taramosalata mit Artischocken  
... Zitrone), Honig-melone und Gewürzaromen (Kurkuma). Am Gaumen salzig-mineralisch, weich und cremig, kräuterartig (Salbei), frisch und ausgewogen.          Mit 13%...  
Hähnchenspieße mit Apfel und Kürbis  
... verteilen und 35 bis 40 Min. goldbraun backen. 3) Pommes frites zusammen mit fein gehackten Kräutern in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salzflocken und gemahlenen Pfeffer dazu geben und gut...  
Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch  
... wie kleine Burgunder sein sollten, aber nur ganz selten sind! Und welch faszinierende Noten von Kräuterwürze. Das Resultat: Ein toller Rebsortencharakter, eine Klasse Pinot-Noir-Frucht, ganz zarte...  
Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... der Nase frische Fruchtaromen nach Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere, mit Nuancen von würzigen Kräutern, die den Wein frisch und komplex erscheinen lassen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig,...  
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