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Brattemperaturen für Öle und Fette  
... Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Gernekochen-Basiswissen Wein Trinktemperaturen für Wein - Weinbelüftung Für Neugierige: Workshops, Basiswissen und mehr ... Hier den...  
Die vier Musketiere, Chardonnays Weingut Milch  
... Unsere Empfehlung: *Monsheim Im Blauarsch 2015 Chardonnay - mittelkräftig Winzer: Weingut Milch in Monsheim, Rheinhessen Farbe/Typus: fruchtbetonter, trockener Weißwein Rebsorte: Chardonnay...  
Griechischer Salat mal anders  
... EL Weißweinessig 1 Spritzer Zitronensaft etwas getrockneter Oregano Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Malagousiá -...  
Pinot Grigio - kräftig  
... z.B. ein Pinot Grigio, ein schwerer, körperreicher Weißwein! Genussvoll kombinieren - dazu passen die Weine dieses Stils am besten: Als schwerer, körperreicher Weißwein empfiehlt sich neben einem entsprech- end...  
FLEISCHGERICHTE  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker >Rindfleisch-Stifado aus dem...  
FISCH- UND GEFLÜGELGERICHTE  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen >Lachs im Blätterteig mit Spinat und...  
Mediterrane Küche  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Kräutergenuss pure excellence >Gegrillte Rotbarben mit...  
VORSPEISEN & SALATE  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Vorspeisen & Salate von A - Z >Antipasti mit Pilzen und bunten...  
Traditionelle Küche  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz,...  
(Grüner) Veltliner  
... Falkensteiner, Fehérhegyü, Grüner Muskateller, Nemes Veltelini, Manhardsrebe, u.v.a.m. Gernekochen - Weintipp: Dazu passt z.B. ein Grüner Veltliner, ein leichter, erfrischender Weißwein! Genussvoll...  
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