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Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
... präsentieren, wohl der Grund, warum Starkoch Alfons Schuhbeck ihr den Namen "Bayrisches Olivenöl" verliehen hat. Man sieht: Viele Namensgebungen für ein und dasselbe Kind. Diese einfache...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... Speisen des antiken Sparta | Verwenden Sie Spyridoula’s 300% - Molon Labe z.B. als Marinade (1 EL Olivenöl + 1 gestrichener EL Gewürzmischung 300%) für Fleisch und Gemüse vom Grill oder aus der Pfanne | als...  
Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
... Art genossen werden: zu griechischem Salat, in Spinattaschen und Omelett oder als Vorspeise mit Olivenöl und Majoran. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Feta - Arvaniti Produzent: Arvaniti A.E.,...  
Feta  
... "Oinohoos", "Gastronomos" und "Glikes Istories". Frühernte Olivenöl *Spyridoula´s AGURÉLEO - Frühernte-Olivenöl kommt aus der Region Egialia von der Pelo- ponnes in...  
Manouri  
... Bezugsquelle:  *Vin Du Sud Unsere Gernekochen-Weinempfehlungen zu Manouri in Verbindung mit in Olivenöl gebratenem Gemüse. Xinómavro - mittelkräftig Winzer: Thimiopoulos Vineyards, Trílofos-Náoussa,...  
Anthotyro  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlagfrequenz eines *Zauberstabs und wird nicht bitter. Fetakäse von...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... Nachdem das Salz das Wasser aus den Auberginenscheiben gezogen hat, diese in reichlich Olivenöl auf mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun braten. (!) Wie gesund Olivenöl ist, welche...  
Barbecue-Ketchup - Spyridoula's 300% "Molón labé"  
... Speisen des antiken Sparta | Verwenden Sie Spyridoula’s 300% - Molon Labe z.B. als Marinade (1 EL Olivenöl + 1 gestrichener EL Gewürzmischung 300%) für Fleisch und Gemüse vom Grill oder aus der Pfanne | als...  
Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlag-frequenz eines *Zauberstabs und wird nicht...  
Kefalotyri  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlag-frequenz eines *Zauberstabs und wird nicht bitter. Kefalotyri -...  
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