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Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... Tomaten Microplane-Küchenreibe *Schuhbecks Multi-Reibe (Küchenreibe) Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Mediterrane Genussküche >Saltimbocca alla romana...  
Lammkeule gefüllt mit Spinat und Feta aus dem Slow Cooker  
... Granatrot im Glas. In der Nase rauchig, mit Aromen nach Schattenmorellen, trockenen  Feigen und Kräutern (Minze). Am Gaumen präsentiert sich der Grieche mit Namen "Oinari" mittelkräftig, mit...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... >Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon) Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Ein ganzes "Kochleben" bzw. eine Mahlzeit lang bleiben sie zusammen. Als...  
Oktopus-Stifado (Oktapodi-Stifado) á la Gernekochen  
... Leuchtende, goldgelbe Farbe. Duft nach kandierten Zitrusfrüchten und angetrockneten Äpfeln, mit Kräuternoten und mineralischen Tönen im Hintergrund. Am Gaumen sehr kräftig, reif und mit viel Schmelz....  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... inspirierten Kar­toffel-Paprika-Lauch-Auflauf, den wir mit Ajvar, Knoblauch und frischen Kräutern abgeschmeckt haben. >Hier geht's zum Hasenrückenfilet-Rezept! --> Neuer Rezept:...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... wie kleine Burgunder sein sollten, aber nur ganz selten sind! Und welch faszinierende Noten von Kräuterwürze. Das Resultat: Ein toller Rebsortencharakter, eine Klasse Pinot-Noir-Frucht, ganz zarte...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Frühernte Olivenöl *Spyridoula´s AGURELEO - Frühernte-Olivenöl ...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu Gerichten mit ungebundenen Saucen, mit leichten bis mittelkräftigen Kräuteraromen wie z.B.. eine gebratenes oder in der Folie gegartes, mit frischen Kräutern zubereitetes...  
Kurkuma-Mango-Mayonnaise à la Gernekochen  
... (Siehe auch Kurkuma-Verarbeitungshinweis rechts!) 2.1) Die restlichen Zutaten - außer Essig und Kräutern - in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit dem ...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... für Fisch 4) Bauernsalat auf Teller verteilen, Thunfischwürfel darauf drapieren, mit gehackten Kräutern sowie etwas grobem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und mit je einem kleinen Thymian- und...  
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