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Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue (alte) Trend" und...  
Pizzateig-Rezept - das Original aus Neapel  
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Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung umhüllt von Filoteig  
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Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
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Lammkeule gefüllt mit Spinat und Feta aus dem Slow Cooker  
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Boeuf en daube à la provençale - Slow Cooker Rezept  
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Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch  
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Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
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Rinderfond selber machen - Grundrezept  
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Erzgebirger Wickelklöße à la Gernekochen  
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