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Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
... Sorte, deren Wurzeln in die Antike reichen, eine immer wichtigere Rolle im Sortiment hochwertiger griechischer Weißweine. Sie erlebt zurzeit im gesamten Mittelmeerraum eine Renaissance – in Kroatien,...  
Lammkoteletts vom Grill  
... 1 - 2 TL Frühlingsblütenhonig (je nach Geschmack) 1,5 TL Dijon-Senf, klassisch 2 gehäufte EL original griechischer Joghurt 1 EL  *Bio Apfelessig naturtrüb oder Weißweinessig ca. 100 g Hokkaido- oder...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise à la Gernekochen  
... Stabmixer oder in einem *Blender bzw. Standmixer klein häckseln. 3.2) Nun noch Essig, Mandel-Mus, griechischen Joghurt, Moringa oleifera (oder Estragon) und kleingehackte Zitronenfilets zufügen. Mit einer ...  
Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek Style"  
... gefrieren lassen. Als Beilage dazu gab es  Zucchinistücke, die wir in unserem *feinstem, griechischen Olivenöl frittiert haben. Neben unserem *Lieblings-Espresso, passt als Beilage dazu ein...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... 1 große oder 2 kleine Zucchini 1 große Aubergine 800 g rote Spitzpaprika 400 g Kartoffeln 2 Becher griechischer Joghurt 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) 3 - 4 Knoblauchzehen 1 große Dose Cherrytomaten bzw....  
Dolma - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
... Gemüse-Hackfüllungen Dolma bzw. Gemistá, ein Geschmackserlebnis aus der arabischen, türkischen und griechischen Küche, wo sich die Gemüse-Hack-Füllungen "Gemistá" nennen. Alternativ zur...  
Chiasamenpudding mit frischen Erdbeeren  
... 4 kleine Zweige frische Minze Für den Einkaufszettel: 60 g  *Bio Chia-Samen 250 g griechischer Joghurt 400 g Erdbeeren 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) Gernekochen-Weintipp: Welcher...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... Russischer Salat - Joghurtdressing selber machen Zutaten für 4 Personen: 2 Becher (á 250 g) griechischer Joghurt, z.B. "Mevgal" 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) etwas Salz und Zucker sowie...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
... des Eigengeschmacks aller Zutaten beinhaltet. Dieser Nachtisch passt dazu Als Nachtisch zu unserem griechischen Gericht empfehlen wir einen aus raffi-nierten Zutaten bestehenden Chiasamenpudding mit frischen...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... für unseren Salat sind. ... in verschiedenen Variationen >Bulgursalat - Türkischer Kisir >Griechischer Salat mal anders Frische und leichte, vegane Küche >Zucchinitaler mit Frühlingsquark...  
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