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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster  
...INE große Mengen an pflanzlichem Eiweiß. Dafür deckt es durch seinen in Bezug auf 100 g hohen Anteil an Kohl­­en­­hy­­dra­ten, fast ein Drittel des täglichen Bal­last­stoff­an­teils, bei gleichzeitig sehr geringem...  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
... mehr vorhanden. Davon abgesehen, setzen sich die Früchte bzw. Trockenfrüchte aus ca. 10 Prozent Kohlenhydraten sowie einem geringen Anteil an Proteinen, vorgenannten Fetten und Ballaststoffen zusammen. Mit...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... wird meist aus Weißkohl, seltener aus Spitzkohl hergestellt. Damit aus dem Kohl leckeres Sauerkraut wird, schneidet man ihn in zuerst in feine Streifen und zerstampft und presst ihn...  
Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat  
... sollte Garnelen regelmäßig auf seine Speisekarte setzen. Rosenkohl Auch bekannt als "Brüsseler Kohl" oder in Österreich als "Sprossenkohl". Der Gemüsekohl aus der Familie der Kreuzblütler...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... - 3 min. nicht länger!) blanchieren. Danach in eine große Schüssel mit Eiswasser geben. So behält der Kohl seine schöne, grüne Farbe. 2) Chilischoten waschen oder abbrausen und mit einem scharfen  *Koch-...  
Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
... Mengen an pflanzlichem Eiweiß. Dafür deckt es durch seinen in Bezug auf 100 g hohen Anteil an Kohl­en­hy­dra­ten, fast ein Drittel des täglichen Ballaststoffanteils, bei gleichzeitig sehr...  
Bigos (Bigosch) - Polnischer Krauttopf aus dem Slow Cooker  
... den Einkaufszettel: 400 g Rindfleisch 400 g Schweinefleisch 100 g Schinkenspeck 250 g Weißkohl 50 g getrocknete Steinpilze 2-3 Tomaten, je nach Größe 250 g Sauerkraut 3 große Zwiebeln 2 -3...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Name unschwer vermuten lässt, gehört Blumenkohl - auch bekannt als Karfiol oder "Italienischer Kohl" - zu den Kohlsorten und lässt sich als Gemüse sowohl roh als auch gebraten oder gekocht zubereiten...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... geschmacklich ganz hervorragend. Optisch angelehnt an den in der japanischen Küche oft verwendeten Kohlsorten, haben wir uns bewusst für Mangold entschieden, da dieser - unserer bescheidenen Meinung nach -...  
Kalbsrücken aus dem Slow Cooker  
... Name unschwer vermuten lässt, gehört Blumenkohl - auch bekannt als Karfiol oder "Italienischer Kohl" - zu den Kohlsorten und lässt sich als Gemüse sowohl roh als auch gebraten oder gekocht...  
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