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Bärlauch-Pesto à la Gernekochen  
Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
...Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
...Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
Saisonküche  
... mit Kräuterdressing >Kabeljaufilet auf Spargel-Lauch-Gemüse >Kalbsröllchen mit Spargel und Bärlauch >Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen >Thunfischsteak medium-rare mit buntem...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... ;-) Sieben auf einen Streich: Schnittlauch Petersilie Estragon Dill Kerbel Borretsch (ersatzweise Bärlauch) Pimpernell (ersatzweise Fenchelsamen) Die Kräutermischung bzw. Kräuteremoulade/-sauce eignet sich...  
MAYONNAISEN, PESTOS & DIPS  
... >Walnuss-Mayonnaise á la Gernekochen >Zitronen-Mandel-Mayonnaise á la Gernekochen Pestos >Bärlauch-Pesto á la Gernekochen >Champignon-Pesto á la Gernekochen >Kräuter-Pesto á la...  
Junger Ziegenkäse auf Frühlingskräutern  
... RIESIG ... diese Ziegen! Mediterrane Rouladen mit Ziegenkäse >Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch Bärlauch-Pesto á la Gernekochen >Bärlauch-Pesto á la Gernekochen Kräuterkombinationen: Diese...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... haben wir aber leider in unserer Region im Handel nicht finden können und sie deshalb durch frischen Bärlauch und Fenchelsamen ersetzt. Not macht eben erfinderisch und das ist in einer "Kreativküche"...  
Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... u.v.a.m. Mediterrane Rouladen mit Ziegenkäse >Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch Chardonnay = Weisser Burgunder, in geographischem Bezug auch: Beaunois, Morillon, Weißer...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... verkleben. Gernekochen-Rezept-Tipp: >Involtini mit grüner Tagliatelle, Spargel und frittiertem Bärlauch. (Außerhalb der Spargelsaison kann man den Spargel durch Blumenkohl oder Broccoli...  
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