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Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
... z.B. Kalamaria gebraten oder vom Grill, oder einem Nordsee-Schollenfilet. Auch Garnelen mit Pasta, Geflügel und Geflügelschmorgerichte, wie z.B. ein Hühnerfrikassee, sowie helles, zart gebratenes...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... oder auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen wie z.B. Spaghetti Carbonara sowie zu Pilzen und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu Pastagerichten (ohne Tomatensaucen) sowie zu Pilzen und Geflügel, und gebundenen Suppen wie z.B. eine Kartoffel- oder Kürbissuppe. Weitere...  
Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
... oder in der Folie gegarten Bachforelle, oder einem Nordsee-Schollenfilet. Auch zu Garnelen mit Pasta, Geflügel und Geflügelschmorgerichten, wie z.B. einem Hühnerfrikassee, sowie zu hellem, zart...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Wild und Wildgeflügel die Gefahr, dass sich in diesen gesundheitsschädliche Keime wie Salmonellen in Geflügel oder Parasiten wie Trichinen (winzige Fadenwürmer) in Wildschwein verbergen können, in der Praxis...  
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