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Weißer Taramosalata mit Artischocken  
... 2 Spritzer Zitronensaft oder Weißweinessig 1 Prise Zucker 100 ml trockener Weißwein Das benötigt man zusätzlich: 1 Zitrone zum Einreiben frisch zubereiteter Artischocken Unsere Empfehlung: 2) Alle Zutaten in...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Weißer Taramosalata á la Gernekochen  
... Zwiebeln schälen und mit einem scharfen *Kochmesser oder *Santoku-Messer klein hacken. Zitronensaft auspressen und 1 Msp. Zitronenschale abreiben. Kechris Retsina - Die Träne der Pinie,...  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
... Kalbsrouladen in feine Ringe bzw. Streifen schneiden. Mit einer  *feinen Küchenreibe eine Msp. Zitronenschale abreiben, ohne das Weiß der Zitronenschale mitzunehmen. Sardellenfilets und getrocknete...  
Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung umhüllt von Filoteig  
... 1 kleine Stange Lauch bzw. Porree 4 milde, grüne griechische Peperoni 4 Stängel Thymian 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) 20 ml *Aguréleo Frühernte-Olivenöl etwas Pfeffer und Salz 2-3 Fsp....  
Lammhüfte á la Titanic  
... Weißwein- oder Apfelessig 20 g Mehlbutter eisgekühlt 4 cl *Loukatos Ouzo "Mastiha" 1 Msp. Zitronenchalenabrieb (Bio-Zitrone) etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für den Einkaufszettel: ca. 800...  
Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
... und Pfeffer abschmecken. 4) Schmand mit Milch verrühren. Mit Pfeffer, Salz, Essig und einer Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen....  
Hähnchen-Gemüse-Spieße vom Grill  
... schöne Farbe und Röststellen bekommen haben. Mit Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer und ein paar Spritzern Zitronensaft würzen. 1) Holzspieße 30 Min. wässern. Champignons mit einem Pinsel säubern, Hähnchenbrustfilet...  
Cuvée: Weißer Bordeaux - edelsüß  
... Apfelkuchen, bspw. der kleinen, französischen Tarte Tatin, weiteren Obstkuchen, warmen Zitronenkuchen oder einer Orangen-Schokoladentorte und auch einer Creme brülle. Als Käsesorten eigen...  
Dolma - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
... für Muskeln und Nerven ein wertvoller Initiator ist. Paprika: Paprika besitzt im Vergleich zu Zitronen einen zwei- bis dreimal so hohen Vitamin C-Gehalt, ein Vitamin, das ja bekannterweise wichtig für...  
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