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Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... --> Gerne noch mehr mediterrane Gerichte ... >Puten-Zucchini-Pfanne >Kalamaria mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise >Bruschetta-Rezept original (klassisch) Zucchinipuffer mit...  
Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten  
... gehören Kirschtomaten somit zu den Nachtschattengewächsen. Auch mit anderen Speisegewächsen wie Kartoffeln, Paprika und Aubergine sind sie verwandt. Gerne noch mehr italienische Klassiker >Spaghetti...  
Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen  
... Küche zurückgegriffen, aber daraus eine eigene Variante mit frischen Fruchtnoten kreiert. Auf Kartoffeln, gemäß einer Rezeptvariante von >Auguste Escoffier, dem französischen Starkoch des 19. und 20....  
Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... Hereford Ribeye-Steaks (Entrecôte) dry aged, á ca. 280 g 500 g Prinzessbohnen 800 g festkochende Kartoffeln 500 ml Sonnenblumenöl 8 EL bestes Olivenöl 1 kleine Zwiebel oder Schalotte für den Salat 3 EL...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... den Einkaufszettel: 250 g Rinderhack 250 g Kalbshack (altern.: Lammhack) 500 - 600 g Kartoffeln 1 Dose oder ein Glas Erbsen 240 g Reis, z.B. Basmati-Reis 5 grüne Chilischoten 6 weiße Zwiebeln 6...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
... Auberginencreme (Melitzano Salata), ein Erbsenpüree (Arakas Salata bzw. Salata araka) oder eine Kartoffelcreme (Potato Salata= kaltes Kartoffelpüree), um nur ein paar Beispiele zu nennen. Wenn man die...  
Karamellisierte Kirschtomaten auf Mozzarella  
... Tomaten, gehören auch sie zu den Nachtschattenge- wächsen. Auch mit anderen Speise- gewächsen wie Kartoffeln, Paprika und Aubergine sind sie verwandt. Saltimbocca alla romana >Saltimbocca alla romana -...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... Handvoll Kapern 1 Handvoll Petersilie (verlesen & gewaschen) Für die Klöße: 2 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 80 g Mehl 200 g Weißbrotbrösel etwas Salz und Kümmel (ca. je 2...  
SUPPEN & SALATE  
... Salat mal anders >Irish Stew ("Pichelsteiner" oder "Büchelsteiner") >Kartoffelsalat ohne Mayonnaise >Kürbissuppe >Mediterraner Nudelsalat >Russischer Salat mit...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... Bauernsalat >Thunfisch-Steak gebraten >Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen >Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Style' Nährwert- & Gesundheitsanalyse Forelle Fisch aus nicht gefährdeten...  
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