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Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... Birnenwürfel und Cranberries zufügen und Chutney mit Senf, Pfeffer und Salz sowie einer Msp. Zitronenschalenabrieb ab-schmecken. Pfanne von der Kochstelle ziehen und Chutney mit geschlossenem Deckel warm...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... 1 TL *Moringa oleifera - Blätter getrocknet 2 gehäufte EL original griechischer Joghurt etwas Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) 1 Prise Salz und 1 Prise feiner, schwarzer Pfeffer Zubereitung: Rezept...  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... schneiden. 8.2) Tipp: Einen Extra-Frischekick erhält man, wenn man die Creme noch mit einer Msp. Zitronenschalenabrieb abschmeckt. 7.1) Butter in einer *Kasserolle bzw. Saucentopf auf mittlere Temperatur...  
Rinderfilet Café de Paris  
... mittelscharfer Senf 2 EL Tomatenketchup, >Workshop: »Ketchup selber machen« 1 TL Cognac 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) etwas Salz oder Salzflocken Pfeffer aus der Mühle getrockneter Estragon...  
Ungarisches Gulasch aus dem Slow Cooker  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer frischen Mayonnaise...  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... 2) Petersilie und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Gremolada mit 1 Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Im Gremolada-Originalrezept wird auf die Zugabe von Öl, Pfeffer und Salz...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
... Butter und/oder gutem Olivenöl veredeln. 2) Pastinaken zusammen mit Lorbeer, Pimentkörnern und Zitronenzeste in Fleisch- oder Gemüsefond ca. 30 Min. weich kochen. 3.1) Rinderfond bis auf einen kleinen...  
Birnenkuchen mit Lavendel  
... aus dem Glas) 400 g Schmand oder Creme Doublé 4 Eier, Größe M 100 ml Honig 100 g Zucker 1 EL Zitronensaft 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) 2 cl Williamschrist (optional) 1 Fsp. Salz 50 ml...  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
... einem herzhaften Mix aus Apfelspalten und geschnetzelten Backpflaumen, mit einem Schuss Rum und etwas Zitronenschalenabrieb aromatisiert, eine wirklich leckere Füllung für unseren Kasslerbraten. Zu unserem...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer frischen Mayonnaise...  
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