Grill-Rezepte für Ge­nie­ßer

– Herzhaf­te Grill­ide­en & le­cke­re Beilagen

Grillrezepte mit Gemüse, Fleisch, Geflügel und tollen Beilagen

Herzhafte Rezepte, wie z. B. Bifteki vom Grill, Gyros vom Grill-Drehspieß, Salsicce vom Grill, Katalanisches Kräuterhähnchen, Hähnchen-Kebab, Hähnchen-Gemüse-Spieße, Nackensteak vom Grill, Türkische Pizza vom Grill oder Gegrillte Tintenfischarme. Hier wird jeder »Ger­ne­gril­ler« fün­­dig.

Gegrillter Ziegen­kä­se mit Rha­bar­ber-Chut­ney

Gegrillter Ziegenkäse mit Rhabarber-Chutney auf Erdbeer-Rucola-Salat

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Mediterranes Kräuter­hähn­chen nach ka­ta­la­ni­scher Art

Mediterranes Kräuterhähnchen nach katalanischer Art

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Bifteki vom Grill

Bifteki-Rezept-Griechische Bifteki vom Grill

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Mediterrane Vorspeisen & Beilagen für Dein Grillgericht

Mezédes – Griechi­sche Vor­spei­sen mit Kef­te­des, Tza­tzi­ki & Co

Klassische griechische Vor­spei­sen und Bei­la­gen. »Ko­lo­ki­thákia ti­­ga­­ni­­tá« (ge­bra­te­ne Zuc­chi­ni­schei­ben), »Me­li­tzá­nes ti­ga­ni­tés« (ge­bra­te­ne Au­ber­gi­nen­schei­ben) und »Prási­nes Pi­pe­ri­és ti­ga­ni­tés« (ge­­bra­­te­­ne, grü­ne Pe­pe­ro­ni).

Als Bei­la­gen da­zu, ha­ben wir »Tzatziki«, wei­ßen »Ta­ra­mo­sa­la­ta« und »Kaf­te­rí-Sa­la­ta«, ei­nen kre­ti­schen, herz­­haft-aro­­ma­­ti­­schen Pap­ri­ka-Fe­ta-Dip ge­reicht.

Polí nós­ti­ma, sehr le­cker!

Mediter­ra­ner Grill­kar­tof­fel­sa­lat

Mediterraner Grillkartoffelsalat

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Bulgursalat – Tür­ki­scher Ki­sir

Mediterraner Nudelsalat à la Gernekochen

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Trachanás mit Ziegen­würst­chen und Fe­ta

Trachanás mit Ziegenwürstchen und Feta

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Entrecôte-Steak mit Rotweinbutter

Entrecôte-Steak mit Rotweinbutter auf mediterrane Art

Barbecue-Kartoffeln »MO­­LÓN LA­­BÉ«

Barbecue-Kartoffeln »MO­­LÓN LA­­BÉ – scharf wie ein Spar­­ta­­ner­­schwert.

Unsere scharfwürzigen Bar­b­ecue-Kar­tof­feln sind nicht al­lein zu Grill­ge­rich­ten eine per­fek­te Bei­la­ge. Auch zu def­ti­gen Schmor­ge­rich­ten, wie z.?B. un­se­ren Hähn­chen­keu­len in To­ma­ten­sau­ce mit Oli­ven » pas­sen sie her­vor­ra­gend.

Barbecue-Ketchup – Spyridoula's 300% »Molón labé«

Barbecue-Ketchup – Spyri­dou­la's 300% »MO­LÓN LA­BÉ – scharf wie ein Spar­ta­ner­schwert.

Ein mit gu­ten und ge­sun­den Zu­ta­ten selbst­ge­mach­ter To­ma­ten-Bar­be­cue-Ket­chup. Mit Back­pflau­men als wei­te­re Ba­sis­zu­tat, ist die­ser Ket­chup der per­fek­te Be­­glei­­ter zu Ge­grill­tem, Kurz­ge­bra­te­nem aus der Pfan­ne und wei­te­ren Fleisch- und Ge­flü­gel­ge­rich­ten.

Mini-Workshop:

Balsamico-Zwie­beln sel­ber ma­chen

Balsamico-Zwiebeln selber machen – Workshop

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Gegrillte Tin­ten­fisch­ar­me auf tos­ka­ni­schem Ge­mü­se­sa­lat





Türkische Pizza vom Grill

Türkische Pizza vom Grill

Im Sommer bleibt der Back­ofen kalt! So las­sen sich Piz­za und Grill­ver­gnü­gen mit­­ein­­an­­der kom­bi­nie­ren.

Das Besondere ne­ben der ova­len Form, ist an un­se­rer tür­ki­schen Piz­za der Be­lag: Zar­tes Kalb­fleisch ha­ben wir in sehr fei­ne Wür­fel ge­­schnit­ten und un­se­re Piz­za ne­ben wei­te­ren le­cke­ren Zu­ta­ten da­mit be­legt. Die Piz­za­sau­ce ha­ben wir mit tür­ki­schem Ha­ris­sa feu­rig ab­­ge­­schmeckt. Durch ein paar Min­ze­blätt­chen, er­hält un­se­re Piz­za als »i-Tüp­fel­chen« ei­nen aro­ma­ti­schen Fri­sche­kick.

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Salsicce vom Grill mit Wach­tel­boh­nen und Sal­bei

Salsicce mit Wachtel­bohnen und Sal­bei

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Garnelen vom Grill

Chitarrone mit grünem Spargel und Garnelen vom Grill

Chitarrone mit grünem Spargel und Garnelen vom Grill

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